だし廊は、日本文化である「だし」にこだわったラーメン店です！だしソムリエが厳選した、貝・アゴ・イワシ・アジ・サバ・カツオなどバラエティ豊かなだしを使ったラーメンをご用意しております。
だし廊HOMEは、お店で出している「スープ」と「自家製麺」と同じものを急速冷凍した商品です！丼に移した瞬間にフワっと広がる「だし」の香りと、無添加の自家製生麺でしか出せない味をご家庭でもお楽しみください！
だし廊は宮城県内で6店舗を展開中！ありがたいことに、ラーメンWalker宮城では2年連続で総合1位を頂戴し、殿堂入りすることができました。宮城県外の方にも、だし廊の味をお届けしたく、だし廊HOMEを開発しました！ぜひ一度ご賞味ください！
Q.だし廊はどんなお店ですか？
A.宮城県にて6店舗営業しておりますラーメン店です。だしソムリエの創る「だし」と様々な自家製麺が織りなす多彩なラーメンをお楽しみ下さい。
Q.調理はどのようにすれば良いですか？
A.①２つの鍋にお湯を沸かします。※スープ用と麺用 ②沸騰したら、スープから温め始めます。 ③スープが溶けきったら、麺をお湯に入れます。 ④麺が１本ずつにほぐれたら茹で時間計測スタート ※その時点から袋に記載されている時間で茹でます。 ⑤茹で上がりが近づいたらスープをドンブリに移します。 ⑥麺が茹で上がったら、しっかりと湯切りしドンブリへ トッピングを盛り付けて完成。 ※トッピングはスーパー等で販売している チャーシュー、メンマ、半熟卵などが合います。
